Thank You China Press!

Post by MamaFiza on March 31, 2011 

Auto-Publish by MamaFiza: Month of Outstation Duty .

——————————————————–

Gazillion thank you to our dearest friends at Malaysian Homeschooling Network (MHsN), Sir David Tan & lovely family and Sir KV Soon & charming family and mostly, to Y-O-U ;)

May God always blessed your kindred heart, Amin~ *tightly hugs*

p/s: Thanks a lot to ChinaPress’s journalist for mentioning our homeschool in this article ^_____^ Alhamdulillah~

 

For original version, you may simply click HERE :-D

You may also read via Google Translator by clicking HERE, thank you.

 

 

Filed Under Homeschool Official Event, My Fun Homeschool, Speedy Update | Leave a Comment 

Gambatte, gambatte ne!

Post by MamaFiza on March 18, 2011 

Good morning to my most alluring ladies ;)

May God blessed your day with great health & peaceful life, Amin~ *triple hugs*

Oh my Lord, it’s been a while, and I can hardly believe myself that the very last time I posted (real blog post!) was last year, before Christmas (on the month of November 2010) ! Totally awkward -_- how time flies.

For the time being when I am not at work I just want to focus on family. As for me, life is truly overloaded and too full right now to put my soul and energy into a blog.

Thus, if my time is torn between blogging or time with my dearest family:  then my adorable hubby, my little angels and new family member (lil Kash *pics on the banner [left side], please refresh* will win out everytime :-D

4 months later, (yes, it’s today), I’ve been dedicated to my new venture (book writing) for year 2011 with enormous efforts. I am truly sorry for my absent in blogging world due to I really need to accomplish my mission for my dear family and personal target by this year. Time will tell, Insya-Allah, Amin ;)

There were lots of good (great! Alhamdulillah ^___^) moments since last year, but no need to go further into detail here as I’m keeping my promises to my beloved kids as they asked me to minimize a blog entry with anything related to them for the whole year of 2010 because of respecting their privacy (To much publicity, I guess. I do understand and obey their precious thoughts).

So I kept all the Homeschool’s Year 2010 Diary (Jan – Dec 2010 till March 2011) as in our private record view.

Alright then, done that ^O^


Our new year celebration >w<


Midnight, girls!


5 minutes of happiness ^-^


Wish, wish, wish.


The end for the START ^_-

And let’s get back to fun homeschool blog posts soon of awesome update and stuff as I just obtained green light from them to publish it like a normal routine (weekly) starting from this April 2011.

Do check ‘em out :-D Have a sublime weekend my foxy babes!

p/s:  on behalf of my family, I wish to extend my deepest condolences to the people of Japan (especially my bestfriend a.k.a my godfather: Sir Ogasyo, he called me lil ASH since year 1999 ^-^ *how sweet!*) and victims of his country’s catastrophic earthquake and tsunami. We’re deeply saddened by the loss of life that has occurred. We’ll keep on praying the best and support you, gambatte ne! Moreover, the manner in which the Japanese people are responding to this awful tragedy has impressed me totally, what a wonderful nation!

Tribute to Japan – Gambatte, gambatte ne!!! *prayers & love~*

 

 

 

Filed Under MamaFiza's Blog, My Fun Homeschool, Speedy Update | 3 Comments 

Hidangan Si Cilik @ Berita Harian (II) ^_-

Post by MamaFiza on February 24, 2011 

Good day to you beauteous mommies *hugs* ;)

Wish you’re in wonderful paradise day mode.

Alhamdulillah, we’ve been featured in Berita Harian newspaper last Tuesday :-D (Berita Harian’s Ratu: “Kikis Sikap Cerewet Si Kecil”).

For gazillion  times, thank you hot mommies for your endless support & du’a.

Thanks a lot to Berita Harian’s readers for visiting our humble blog *cuddles*

Special Thanks:

p/s: actually we missed to purchase this unexpected news due to our heavy schedule this week (homeschool & work), however we managed to get the copy frm NSTP’s Office, Kuala Lumpur, Alhamdlullilah!^-^


Our 11th appearance on local tabloid!
Plus 4th times in local TV show.
Alhamdulillah, grateful to God :-D


Subhanallah, Alhamdulillah, Allahu Akbar!
Really H-A-P-P-Y >_<


YunaFi-cHan and bro KiruaMi-cHan >w<


All team up! ;)
Hello sis ReiHi-cHan and lil sis HidE-cHan~


Alhamdulillah, brilliant work kiddies :-D Alhamdulillah!
I love this article, especially dedicated for little fussy eater ^_-

——————————————————–

For those of you who do not have Berita Harian newspaper, you may click HERE to read it in online format.

Update: The link for online format is no longer available. Kindly advise -_- I paste for you, below:


Ratu: Kikis Sikap Cerewet Si Kecil

Oleh Nor Affizar Ibrahim

Fahami tabiat, kehendak makan anak

Betulkah kebanyakan si kecil hari ini lebih cerewet daripada orang dewasa dalam memilih makanan? Walaupun si ibu menyediakan masakan yang masak sedap-sedap, si kecil akan menolak ke tepi dan tetap berkeras enggan memakannya. Jika menjamah pun hanya sedikit manakala selebihnya dibuang begitu saja.
Keadaan itu sudah tentu akan membuatkan ibu bapa pening kepala atau mungkin juga boleh timbul perasaan marah setiap kali berdepan dengan ragam si anak, terutama selepas bersusah payah menyediakan makanan itu.
Penulis buku Hidangan Si Cilik, Hafiza Abdul Rahman, berkata masalah itu sebenarnya boleh ditangani dengan bijak dan toleransi antara ibu bapa serta anak.

Hafiza berpendapat, bagi mengatasi sikap cerewet si kecil, sewajarnya amalan pemakanan mereka dididik seawal usia. Tiada jalan singkat untuk mengasuh anak, malah setiap langkah dan perhatian yang diberikan pada si kecil bagi setiap hari dalam penyediaan menu sihat, sebenarnya dapat membantu dalam menerapkan cara pemakanan sihat untuk seumur hidup anak.

Katanya, bagi mengelakkan ‘pergolakan’ sewaktu sesi makan bersama si kecil yang memilih makanan, beberapa perkara boleh dijadikan panduan oleh ibu bapa. Pertama, perbaiki cara pemakanan si kecil tanpa paksaan.

“Anak cilik sering kali akan meminta makanan apabila lapar. Justeru, jika anak tidak lapar jangan paksa mereka untuk makan atau memberikan mereka pemberian sagu hati berupa makanan ringan atau hadiah snek jika si kecil dapat menghabiskan makanan dalam pinggan. Jika berbuat demikian, ia akan hanya menambah masalah dalam mendidik pemakanan sihat pada si kecil,” kata Hafiza.
Katanya, ibu bapa juga boleh menerapkan rutin harian dan ikut jadual makan. Hidangkan menu makanan sihat dalam jumlah kadar yang sesuai untuk si kecil pada waktu yang sama, setiap hari.

Satu tanda baik jika si kecil dilatih sebegini, setiap kali berasa lapar mereka akan segera menghampiri meja makan dan jus buah-buahan atau susu soya boleh diberikan padanya seawal satu jam sebelum si kecil menikmati hidangan utama.

Hafiza menegaskan, tidak kira bagaimana sibuk pun, ibu bapa seharusnya sabar apabila memperkenalkan menu baru. Bahkan, sudah menjadi inti pati si kecil untuk meneroka setiap segi kehidupan, termasuk dunia makanan. Kebiasaannya si kecil akan memegang dan menghidu makanan yang baru diperkenalkan pada mereka, menjamah sedikit dan kadangkala meluahkan kembali makanan itu.

“Perkara ini akan berlaku berulang-kali sehingga mereka benar-benar makan dengan perasaan teruja. Apa yang biasa saya lakukan ialah sebelum memberikan makanan baru, saya mengambil inisiatif untuk membacakan buku cerita berkaitan makanan baru itu dalam kaedah yang menyenangkan sebagai seorang rakan baik buat anak kecil.

“Saya juga akan mendorong mereka untuk bercerita berkenaan warna, bentuk, aroma dan tekstur makanan itu,” katanya berkongsi teknik yang digunakan bagi memenangi hati anak setiap kali waktu makan.

Selain itu, katanya, ibu bapa perlu memberi galakan kepada anak dalam menghargai makanan. Didik anak untuk berdoa sebelum dan sesudah makan serta sentiasa bersyukur dengan anugerah Allah.

Ibu bapa juga mungkin boleh bercerita pada si kecil betapa bertuahnya mereka setiap hari kerana memiliki makanan untuk dipilih berbanding insan lain. Ini dapat mencetuskan perasaan kasih sayang pada diri si kecil dan mereka akan senang untuk berkongsi makanan bersama keluarga dan insan yang memerlukan.

“Anak zaman sekarang boleh dikatakan mewah dan mudah serta bila-bila masa saja boleh mendapat makanan. Sama ada yang dimasak ibu bapa atau dibeli saja di mana-mana kedai atau restoran. Kesenangan yang dikecapi itu menyebabkan anak langsung tidak berpeluang melihat kesusahan bagaimana sukarnya untuk mendapatkan sesuatu makanan itu.

“Kadang-kadang inilah juga menyebabkan makanan itu tidak dihargai anak. Untuk itu, suntik cerita yang boleh memberi keinsafan dan kesedaran kepada anak supaya sentiasa bersyukur dengan rezeki yang ada di depan mata. Berikan juga pelukan erat, ciuman mesra dan kata-kata perangsang setiap kali si kecil berjaya menghabiskan makanan,” katanya.

Tambah Hafiza lagi, ibu bapa boleh mewujudkan setiap masa makanan adalah detik terindah dan menggembirakan buat si anak. Ada pelbagai cara boleh dilakukan antaranya ialah menyediakan beberapa pilihan hidangan yang dimasak dengan aneka cara, menyajikan makanan yang dipotong dengan cara unik dan kreatif serta menarik minat anak untuk menikmati dan sebagainya.

Pada masa sama, ibu bapa boleh mendidik anak untuk rajin membantu setiap kali menyediakan makanan. Minta pertolongan anak untuk bantu memilih buah-buahan, sayur-sayuran dan bahan makanan sihat yang lain sewaktu berkunjung ke kedai bahan makanan atau pasar raya.

Galakkan juga si kecil untuk membantu anda di dapur dalam sesi memasak, contohnya, membersihkan sayuran, mengacau adunan, menguli tepung ataupun menyediakan persiapan meja makan.

“Jika dari peringkat awal anak sudah mula membantu termasuk memilih bahan-bahan yang ingin dimasak hingga memasak dan menyediakan di meja, anak pasti akan berasa teruja untuk mengetahui apakah hasil dan kesudahan daripada titik peluhnya,” katanya.

Hafizah juga menyarankan, ibu bapa supaya menjadi contoh dan model kepada anak. Lazimnya, anak akan mudah mengikut corak pemakanan yang dilihat jika ibu bapa sendiri yang menjadi contoh terbaik buat mereka.
Antara ‘pantang larang’ ketika mengadap rezeki, elakkan gangguan sewaktu makan. Ini kerana waktu makan bersama keluarga perlu diterbitkan dengan aura positif, ceria dan tenang. Oleh itu, televisyen perlu ditutup, buku dan mainan tidak boleh diletakkan di meja makan serta elakkan konflik keluarga sewaktu sesi makan.

INFO: Perilaku si kecil yang cerewet memilih (bagi anak berusia 2 tahun hingga 6 tahun)


——————————————————–

May Allah swt blessed your pure friendship *hugs*

Do take good care and please enjoy your cooking moment for your beloved family, every single day!

Filed Under Homeschool Official Event, My Fun Homeschool, Speedy Update | Leave a Comment 

Hidangan Si Cilik @ Utusan Malaysia ^____^

Post by MamaFiza on February 17, 2011 

Good day to you my special pretty babes *bear hugs* ;)

Hope you’re in the pink of health, Amin~

Alhamdulillah, we’ve been featured in Utusan Malaysia newspaper today :-D (Utusan Malaysia’s Mega – Keluarga: “Mamafiza pejuang pendidikan di rumah”),

Endless thanks mommies for your best support & du’a.

Thanks a lot to Utusan Malaysia’s readers for visiting our humble blog *cuddles*

Special Thanks:

p/s: it’s not complete version in online copy, full version as available in Utusan Malaysia, 17th February 2011 ^O^

Like a dream!!!


Alhamdulillah, grateful to God!
We truly love those pics ^-^
p/s: poor lil HidE-cHan can’t join us for this photo -shoot session due to she accompanied PaPa, Insya-Allah, next time ya cheeky baby.

Next pages . . . :-D


Closed-up please ;)

Article: “Panduan pujuk anak makan cara sihat” & “Info Buku” are excluded in online copy (e-News @ e-Paper)

1000% (yes with extra 0!) satisfied with this most beautiful write-up and lovely pictures.
Thank you so much Miss Rina & Miss Ina *happy tears*

——————————————————–

Copy and paste:


Mega – Keluarga: Mamafiza pejuang pendidikan di rumah

Oleh Noor Fazrina Kamal
Gambar Noor Azlina Jaafar

Istilah homeschooler mungkin masih baru bagi ibu bapa di negara ini tetapi di negara seperti United Kingdom ia bukan sesuatu yang asing.

Menyedari hakikat bahawa makanan membentuk peribadi anak-anak membuatkan Hafiza Abd Rahman, 26 dan suaminya, Azhar Zahir, 26, mengambil keputusan untuk menjadi pejuang pendidikan di rumah atau homeschooler.

Lalu menerusi laman web http://www.littlekittle.com mereka meneruskan agenda murni tersebut.

Tambah menarik Hafiza yang terkenal dengan gelaran Mamafiza di kalangan pembaca blognya kini menghasilkan buku resipi istimewa untuk si cilik.

Empat cahaya mata penyeri kehidupan Hafiza dan Azhar dijadikan sebagai sumber inspirasi Hafiza untuk menghasilkan tip kepada ibu bapa lain.

Anak-anaknya juga diberi nama yang cukup unik, Kirua Hakimy, 6, Ashyekin Rei Hikaru, 4, Afiqah Yunaru, 3, dan Adany Aurora Hydeaki, 2.

“Suami saya penggemar komik anime Jepun, justeru nama anak-anak kami ditambah unsur Jepun selain dari nama Islam yang memberikan maksud yang indah,” jelas Mamafiza yang mendirikan rumah tangga pada usia muda.

Melihat kesabaran dan kematangan Mamafiza menguruskan anak-anaknya memang mengagumkan. Ibu muda ini mengambil semua perkara dengan positif dan tangani kerenah anak-anak dengan keceriaan.

Justeru, anak-anak Mamafiza tampak begitu bersopan, menghormati orang tua, ceria dan berdisiplin.

Sesi fotografi kami juga berjalan dengan lancar dan mudah dengan kerja sama dari mereka semua.

Mamafiza yang berperwatakan ceria, lahir dalam suasana institusi kekeluargaan yang rapat dan saling menyokong.

Sewaktu kecil, dia dibesarkan dengan penuh kasih dan hasil air tangan masakan nenek, datuk, moyang, ibubapa, bapa dan ibu saudara.

“Nenek dan ibu saya sangat rajin memasak, mereka tidak pernah lupa serta setia membekalkan saya dengan masakan dari rumah dan air minuman bersih (air masak) setiap hari untuk dibawa ke sekolah, iaitu sejak di usia 7 tahun hingga ke umur 17 tahun.

“Mereka sentiasa memastikan saya mendapat makanan berzat setiap hari walaupun di luar rumah. Saya juga sering dimanjakan oleh moyang dan datuk sebelah bapa yang gemar memasak hidangan tradisional.

“Ibu dan bapa juga saya amat mementingkan menu sihat bagi setiap anaknya tak kira pada waktu susah mahupun senang,” katanya.

Nilai istimewa inilah membuatkan Mamafiza belajar untuk menghargai setiap suapan makanan dan masakan yang dihasilkan oleh ahli keluarganya.

“Setelah berkahwin, ibu mertua saya tidak lokek untuk memberi tunjuk ajar di dapur dan suami saya telah memperkenalkan kepada saya dengan dunia masakan dari pelbagai negara.

“Oleh sebab tertarik dengan cara masakan yang disediakan oleh suami, saya terus menyatakan hasrat untuk belajar memasak. Alhamdulillah, hasil tunjuk ajar suami, setelah setahun berlatih dengan gigih tanpa kenal erti putus asa, saya berjaya menyediakan masakan sihat yang berbagai rasa serta mencipta beberapa resipi buat santapan keluarga,” katanya.

Minat menyelami dunia masakan ini disokong 100 peratus oleh suami dengan menyediakan peralatan memasak yang sesuai.

Di samping itu suami menghadiahkan buku masakan dari dalam dan luar negara serta bersama-sama menonton rancangan masakan bagi mempelajari tip masakan, resipi terkini dan efektif yang dapat menjimatkan masa terutama bagi yang mempunyai jadual harian yang ketat sebagai isteri, ibu, homeshooler (pejuang pendidikan di rumah), penceramah bebas dan pereka laman web yang bekerja dari rumah.

Walaupun masa senggang amat terhad dan mengutamakan amalan sesi penyusuan berganda bagi semua anak-anak, Mamafiza tetap meneruskan latihan memasak untuk keluarganya bagi memastikan setiap ahli mendapat makanan sihat dan seimbang.

“Saya berasakan sebenarnya anak kecil adalah insan yang banyak memberi ilham pada dunia orang dewasa agar dapat melihat bakat, kepintaran mental dan kecerdasan fizikal mereka pada perspektif yang berbeza.

“Yang pastinya, si comel sentiasa memerlukan limpahan kasih sayang sepenuhnya dari kita iaitu doa, ciuman, pelukan dan kata-kata perangsang dan penghargaan dari ibubapanya yang tidak dapat ditukar dengan harta mahupun masa.

“Ini adalah peringkat umur yang amat sesuai untuk memupuk minat kepada sesuatu makanan dan tabiat pemakanan yang seimbang perlu dititikberatkan sejak awal lagi,” ujar Mamafiza mengakhiri bicara.


——————————————————–

May Allah swt blessed your each day*hugs*

Gambatte, gambatte ne momma! You’re a very important person in your lil kids life, believe me! ;)

Filed Under Homeschool Official Event, Speedy Update | 1 Comment 

Hidangan Si Cilik @ MHI , TV3 (Malaysia Hari Ini) >w<

Post by MamaFiza on February 2, 2011 

Ohaiyo gozaimasu to our superb readers ;)

Wish ya all the best and may you enjoy your day. Amin~

Alhamdulillah, we had just accomplished LittleKittle.com’s LIVE show on Malaysia Hari Ini, last Tuesday (February 1st, 2011) at Sri Pentas TV3.

Everything was smooth sailing. Thank you so much for your encouragement and du’a. *hugs + tears*

*gazillion thanks to my dear hubby, beloved kiddies: KiruaMi-cHan, ReiHi-cHan, YunaFi-cHan and lil HidE-cHan*

In the childhood memories of every good cook, there’s a large kitchen, a warm stove, a simmering pot and a mom ~ Barbara Costikyan

——————————————————–

 

We would like to thank you to Tv3 & Crew, MHI Producer: Sir Ally Iskandar, WHI Host: Sir Fitri, Miss Nurul Syuhada, Miss Abby Fana, WHI Cameraman, Technicians, Sir Professional Make-up Artist and the rest of TV3 family for their love to us.

tv3logo.png
Arrived!

Tidy up!


Putting on the signature apron ^-^

Done, Alhamdulillah :-D


Our precious moment with Sir Belancan and his beauteous wife >O<

Together with this posting, I attached our WHI LIVE shows videos, dedicated to all supportive parents out there.

*Credit to The King for recording matter and lovely pictures*

p/s: Due to I’m still not fully recover *yes, again ^-^*, please ignore my sore throat voice. Thank you ;)

MHI: Hidangan Si Cilik

Note: Please click here if you can’t view the above video.

 


Best crew on set!


Super bright lighting~

Guided by Sir Is from MHI ^___^


My kids and Sir Is (chit-chatting ^O^) and I’m waving? LoL!


Preparing our table . . .


Generous Sir Cameraman >__<


Accompanied by sweet lady Miss Nurul Syuhada >w<


We’re very busy, indeed!


Testing . . . 1..2..3..


It’s ON ;)


Gambatte ne kids ^_-


Inquiries . . .

Happy time~


Hardworking~

Wonderful help from Sir Fitri ^_^

Say cheese!!! :-D

Even bigger smiles from us ^-^

Thank You So Much!!! :-D

——————————————————–

Keep up your hard work mommies ;) Make Mealtime Family Time!

May Allah swt always blessed your journey of life. Amin~

Gambatte ne! *triple hugs*

 

Filed Under Homeschool Official Event, My Fun Homeschool, Speedy Update | 3 Comments 

Hidangan Si Cilik @ Berita Harian >O<

Post by MamaFiza on February 1, 2011 

moshi-moshi alluring mommies *hugs* ;)

Hope you’re in great day!

Warning: this post contains large images.

Alhamdulillah, we’ve been featured in Berita Harian newspaper last Tuesday :-D (Berita Harian’s Ratu: “Anak Tak Mahu Makan – Mamafiza Perkenal 45 Resipi Menarik”),

Gazillion thanks mommies for your endless support & du’a.

Thanks a lot to Berita Harian’s readers for visiting our humble blog *cuddles*

Special Thanks:

p/s: it’s Sandwic Santapan Emas, not Sandwic Santapan Emak. But it’s just a tiny matter! ^O^

Excited!!!


Subhanallah, Alhamdulillah, Allahu Akbar!
Yippie >O<


Heavenly-happy ^_______^


Full write-up from Berita Harian’s Best Journalist ;)

Ta daa . . .
Alhamdulillah, my kids extremely happy reading these sublime news >_<
Wonderful job kiddies :-D Alhamdulillah!

——————————————————–

For those of you who do not have Berita Harian newspaper, you may click HERE to read it in online format.

Update: February 10th, 2011: The link for online format is no longer available. Kindly advise -_- I paste for you, below:


Ratu: Anak Tak Mahu Makan – Mamafiza Perkenal 45 Resipi Menarik

Oleh Nor Affizar Ibrahim

Penyediaan menu sihat dan lengkap dengan segala zat khasiat diperlukan untuk tumbesaran anak yang berusia dua tahun hingga enam tahun adalah penting.

Kebanyakan ibu menyedari hal ini, namun acap kali ada yang merungut atau kehilangan idea bagi menyediakan makanan sesuai serta digemari anak mereka. Lebih memeningkan kepala, anak tidak mahu makanan disediakan.

Tidak kurang juga yang memberi alasan, menyediakan makanan yang sihat dan sedap bukannya mudah kerana perlu mengambil masa lama di dapur, sedangkan, kebanyakan ibu pada masa kini setiap hari perlu memburu masa untuk pergi ke kerja.

Penulis buku Hidangan Si Cilik, Hafiza Abdul Rahman, 26, berkata menyediakan makanan yang sihat dan seimbang untuk si kecil sebenarnya tidaklah sukar, malah dengan menggunakan bahan ringkas serta mudah diperoleh, pelbagai menu hidangan menarik boleh disediakan.

Bagaimanapun, katanya, ibu perlu kreatif dan berani mencuba menghasilkan menu baru dalam usaha memastikan anak suka makanan disediakan, di samping dapat menikmati hidangan yang mengandungi zat lengkap bagi tumbesaran mereka.

Dalam bukunya Hidangan Si Cilik, Hafiza yang lebih disenangi sebagai Mamafiza, memberi pelbagai panduan untuk si ibu menyediakan hidangan menarik buat anak. Selain 45 resipi, buku itu juga memaparkan panduan untuk ibu bapa cara menarik minat si kecil untuk makan dan jadual pemakanan menu sihat untuk kanak-kanak.
Resipi Hafiza menggunakan pelbagai bahan, termasuk bahan yang mungkin bagi kita selama ini perlu dijauhi seperti daging kambing. Sajian beliau menggunakan minyak zaitun tulen yang mempunyai nilai tinggi dan sudah diiktiraf khasiatnya, termasuk bertindak sebagai penambah zat makanan serta mengandungi asid lemak tidak tepu dan dikelaskan oleh pakar sains pemakanan sebagai bahan kandungan yang mampu merendahkan kolesterol berbahaya dalam darah.

Beliau turut mengesyorkan penggunaan daging kambing, keju, plum tomato dan bawang Holland dalam sajian makanan si kecil.

“Sering terdapat salah tanggapan bahawa daging kambing mempunyai kandungan lemak tepu dan kolesterol yang tinggi, oleh itu ia dianggap tidak sihat untuk jantung manusia. Namun, kajian Persatuan Jantung Amerika menyebut daging kambing sesuai untuk mereka bermasalah berkaitan jantung kerana daging kambing mempunyai kualiti protein yang tinggi dengan nisbah kandungan lemak sihat. Daging kambing juga mengandungi zat besi dan mudah dihadam, ini sesuai untuk kanak-kanak.

“Bagi keju pula kebanyakan kanak-kanak memang menyukainya. Kandungan kalsium keju yang tinggi, baik dan memang diperlukan untuk kanak-kanak sedang membesar. Kajian turut mendapati mengambil keju dapat melindungi gigi anak-anak. Selain mempunyai sumber protein yang baik, keju juga sumber pelbagai vitamin dan boleh menambahkan tenaga supaya bermaya serta menjaga kesihatan tulang anak,” katanya yang membuat pembacaan mengenai sumber khasiat sesuatu bahan sebelum mencipta resipi.

Begitu juga plum tomato dan bawang Holland atau lebih dikenali sebagai bawang kuning (bawang Bombay) kata Hafiza. Kedua-dua bahan berkenaan mempunyai beberapa khasiat yang memberikan kebaikan kepada kesihatan kepada orang dewasa mahu pun kanak-kanak.

Katanya, tomato yang berwarna mengandungi bahan antioksida licopene dan yang menariknya, tomato diproses turut memiliki khasiat sama seperti buah segar manakala bawang Holland memiliki kandungan kromium yang baik dan berperanan penting dalam menurunkan glukosa darah bagi pesakit diabetes.

“Bahan berkenaan khususnya keju, sering kali digunakan dalam masakan Barat. Tetapi yang paling penting, selain memberikan manfaat untuk kesihatan semua bahan itu mudah diperoleh dan ini menyenangkan ibu untuk menyediakan makanan,” katanya.

Tambahnya, adalah penting ibu bapa memantau dengan serius corak pemakanan anak dan ia mestilah bermula sejak kecil lagi. Ini kerana setiap bahan yang digunakan dalam masakan memberi impak terbesar pada tumbesaran mental dan fizikal anak.

Ibu muda yang turut dikenali sebagai penceramah bebas, pereka laman web dan pejuang pendidikan anak di rumah sejak kecil memberitahu, sejak dulu ibu bapanya amat mementingkan makanan sihat bagi setiap anak-anak sama ada ketika susah atau senang manakala neneknya rajin melayan dengan mencuba resipi baru yang diambil daripada keratan majalah dan buku.

Hafiza berkata, nilai istimewa itulah membuatkannya belajar untuk menghargai setiap suapan makanan dan masakan yang dihasilkan ahli keluarganya. Apabila berkahwin, suami Mohd Azhar Mohd Zahir, 26, pula sering memperkenalkannya dengan dunia masakan dari pelbagai negara. Justeru, tidak hairanlah kebanyakan resipi yang dikongsikan menggabungkan pelbagai negara.

Katanya, resipi diperkenalkan menggabungkan masakan merangkumi negara jiran Indonesia, Jepun, China, Barat, Sepanyol, Itali dan Mexico. Kelainan yang dicetuskan itu bukan saja memperlihatkan buku resipi berkenaan memuatkan pilihan menu masakan sihat tetapi mudah disediakan mengikut gaya Malaysia untuk seantero dunia.

Senarai 45 resipi yang dimuatkan dalam buku ini adalah antara koleksi peribadi Hafiza yang direka khusus untuk anak-anaknya sebaik saja anak sulungnya, Kirua Hakimy, 6, tamat tempoh penyusuan susu ibu pada usia 30 bulan.

Katanya, pembaharuan pada setiap resipi dibuat untuk anak kedua, Ashyekin Rei Hikaru, 4; ketiga, Afiqah Yunaru, 3, dan anak keempat, Adany Aurora Hydeaki, 2, sehingga berjaya mengumpul lebih 300 resipi sihat.

“Namun, yang lebih penting semua resipi di dalam buku ini bukan saja boleh disediakan untuk kanak-kanak, malah boleh disajikan untuk seisi keluarga,” katanya.

Hafiza memberitahu, beliau sengaja menggunakan tajuk yang agak ‘bombastik’ setiap resipinya bagi memberi impak segar kepada pembaca serta memberi galakan kepada ibu bapa atau penjaga mengambil masa meneliti di dalam kamus bagi menerokai makna perkataan dipilih di samping mengajar perkataan baru kepada anak-anak.

Untuk sarapan pagi, Hafiza menyediakan Antalogi Cinta, Bebola Bestari Veld, Gala Granola, Kentang Keju Kenari, Kepingan Panasea, Piza Mini Pesona, Roti Kekacang Kasih, Sandwic Santapan Emas, Sandwic Takhta dan Telur Taj Keju.

Untuk makan malam, Fiesta Fajitas, Gulungan Gaelic Keju, Idaman Istimewa, Lagun Lasagna, Nasi Mentega Mimosa, Salmon dan Lemon, Teriyaki Samudera, Tofu Tuah, Tortilla Tango dan Udang Manis Mentega Bawang Putih. Selain sarapan dan makan malam, buku ini turut menyajikan resipi makan tengah hari, pencuci mulut serta makanan ringan.

“Antara resipi kegemaran saya dan anak-anak ialah Lagun Lasagna dan Tortilla Tango. Bagi Lagun Lasagna bahan utama digunakan antaranya ialah keju dan isi daging kambing. Saya menggunakan keju bagi menggantikan susu kerana didapati ramai kanak-kanak tidak suka mengambil susu walaupun ia penting diambil setiap hari bagi mendapatkan khasiat kalsium. Berbanding keju, kebanyakan kanak-kanak tiada masalah untuk menyukainya.

“Tortilla Tango pula adalah makanan popular di Mexico dan ia adalah antara kebab Barat dan boleh didapati di restoran. Bagi mewujudkan hidangan sihat dan sesuatu yang di luar kebiasaan di rumah, saya perkenalkan hidangan ini. Dengan cara ini, kita dapat beritahu anak-anak, makanan yang terdapat di restoran juga boleh disediakan di rumah dan tidak sukar membuatnya,” jelas Hafiza.

Untuk maklumat lanjut, layari http://mamafiza.com/cetusan-karya/perihal-buku-hidangan-si-cilik/

MENU: Sandwic Santapan Emak

Bahan:
- 2 keping roti gandum serat tinggi
- 2 keping daging salami (ayam)
- 2 keping daging salami (daging lembu)
- 2 keping hirisan tomato
- 2 helai daun salad
- 2 keping keju cheddar
- 2 sudu makan mayonis
- 1 sudu makan mentega
- 2 sudu makan minyak zaitun (bagi menggoreng)

Cara membuat:
1. Panaskan minyak zaitun dalam kuali leper, panaskan daging salami dan terbalikkan daging itu. Angkat
dan toskan.
2. Sediakan bahan mentah, tos hirisan tomati dan salad di atas tisu dapur.
3. Bakar roti seketika dalam ketuhar apabila sudah disapukan sedikit mentega pada permukaannya.
4. Sapukan mayonis pada roti dan susun daun salad, hirisan tomato, kepingan keju dan gulungan salami.
5. Sedia dihidangkan.


——————————————————–

May Allah swt blessed your kindness*hugs*

Gambatte ne, keep on your pure spirit, cooking with your kids is undeniably FUN!

Filed Under Homeschool Official Event, My Fun Homeschool, Speedy Update | Leave a Comment 

← Previous Page — Next Page →



Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin