Diari Masakan 012 – Kerang Rebus Tumis Serai & Halia

Post by MamaFiza on May 23, 2011 

Hari yang indah ini dimulakan dengan kalimah suci Bismillahir-Rahmanir-Rahim ;)

Salam hormat buat teman-teman anggun yang disegani. Semoga setiap saatmu dipenuhi dengan keberkatan dan nikmat-Nya . Amin~

Nukilan entri pada kali ini adalah berkisar tentang hidangan “kerang rebus“.

Selain menu kerang bakar, puteri cilik kami: ReiHi-cHan, YunaFi-cHan dan HidE-cHan serta saya, amat menggemari masakan kerang rebus.

Alhamdulillah, kami telah banyak mencuba resipi malah “bereksperimen” dengan kumpulan moluska dwicangkerang yang enak ini. *gaya sesi bersuka-ria!* ^O^

Oh, ya. Apakah pula cara yang sesuai untuk membersihkan kerang?

Kami selalu melakukan rutin di bawah sebelum merebus atau memasak kerang sebagai santapan keluarga:

 

Kebersihan perlu diutamakan bagi mengelakkan isu keracunan makanan >w<

 

 

Tajuk Menu: Kerang Rebus Tumis Serai & Halia

Upacara merebus kerang! Heeee ^_____^

 

 

Tumis bersama minyak zaitun tulen, hirisan bawang Holland, cili api/cili padi, cili merah dan cili hijau, halia, serai dan sedikit stok rebusan ikan supaya rasa isi kerang menjadi lebih harum, sedap dan menyelerakan. Amboi, sungguh menggiurkan! :-D

 

 

Sejurus selepas kerang direbus, jangan lupa untuk menggaul bahan masakan hingga sebati.

 

 

Bagaimanakah pula kaedah yang digunakan oleh para jelitawan sekalian untuk membersihkan kerang sebelum dimasak? Mari kongsikan bersama ;)

Teruskan usaha murni kalian untuk memberikan cita rasa terbaik buat famili tercinta. Selamat maju jaya! *peluk*

Filed Under MamaFiza.com | Leave a Comment 

Diari Masakan 011 – Sambal Udang, Sambal Sotong

Post by MamaFiza on May 21, 2011 

Dengan nama Tuhan Yang Maha Agung, Bismillahir-Rahmanir-Rahim ;)

Moga Tuhan sentiasa merahmati dan memberkati harimu, teman yang budiman. Amin~

Ayuh kita bercerita perihal masakan sambal di hari minggu ini.

*Menaip di papan kekunci sambil terkenang keenakkan sambal ikan keli masakan nenda tersayang! -_-*

Bagaimanakah cara penyediaan bahan tumisan sambal yang enak?

Jujurnya, jangan sesekali berputus asa jika hasil masakan pertama kali tidak menjadi kerana selalunya semakin rajin mencuba pasti akan memberikan hasil yang lebih sedap. Saya juga masih gigih belajar untuk menambah lagi kelazatan menu kegemaran ini ^_-

 

Tajuk Menu: Sambal Udang

Sambal Udang (Pedas + Manis) bersama Cucur Bilis ^O^

Tajuk Menu: Sambal Sotong

Sambal Sotong (Pedas + Manis)

Nasi Lemak Sambal Sotong (Pedas) + Ayam Goreng Garing Berempah

p/s: perhatikan warna sambal yang berbeza, merah gelap untuk sambal pedas dan manis manakala warna merah menyala bagi sambal tumis pedas >w<

Apa pula rahsia masakan sambal tumis famili anda? Jika tidak keberatan, boleh kongsikan bersama :-D

Buat para pembaca yang dikasihi, selamat menjamu selera bersama keluarga tercinta Jaga diri dengan baik, ya! *peluk*

Filed Under Mama's Talk | Leave a Comment 

Diari Masakan 009 – Ikan Susu Panggang

Post by MamaFiza on May 17, 2011 

Dengan lafaz Bismillahir-Rahmanir-Rahim, kita teruskan catatan diari masakan kali ini ;)

Salam sejahtera dan salam mesra buat teman-teman yang dikasihi ^-^ Moga sihat ceria bersama keluarga, Amin~

Hari ini saya ingin kongsi bersama perihal “ikan susu“. Pernahkah bonda jelitawan sekalian cuba memasak hidangan ini?

Tidak dapat disangkal lagi, ikan bersisik lembut ini mempunyai keenakan rasa isinya yang tersendiri: halus, lemak dan manis, malah tidak berbau hanyir.

Namun begitu, ikan ini kurang sesuai untuk dihidangkan kepada si cilik kerana ikan susu mempunyai tulang yang banyak seperti ikan parang dan ikan terubuk.

Jika ingin memberikan anak anda mencuba rasa ikan ini, tolong cubitkan isinya sedikit demi sedikit dan asingkan tulang ikan susu dengan teliti agar tidak tercekik.

 

Tajuk Menu: Ikan Susu Panggang

Ikan susu yang dipanggang dengan daun kunyit~

 

Perlu dibersihkan terlebih dahulu dan diperap selama setengah jam atau semalaman sebelum dipanggang >w<

 

Rumusan:

Alhamdulillah, cara memanggang ikan susu tidak sukar dan saya gunakan minyak zaitun tulen di dalam resipi ini bagi menambah kelazatannya.

 

Cadangan Masakan: Ikan ini juga sesuai untuk dimasak dengan cara masakan pindang/singgang atau tom yam. Menu mudah serta menyelerakan untuk dijamu bersama nasi panas!

 

Bagaimanakah pula cara kesukaan Cik/Cik Puan/Tuan, untuk memasak hidangan ikan susu? Ayuh, sila kongsikan bersama :-D

Jutaan terima kasih kerana setia meneruskan agenda masakan yang terbaik buat famili anda ^___^

Filed Under MamaFiza.com | Leave a Comment 

Diari Masakan 010 – Asam Pedas Ikan Pari, Asam Pedas Ikan Tenggiri

Post by MamaFiza on May 17, 2011 

Bismillahir-Rahmanir-Rahim, mari ikuti sambungan edisi entri kali ini yang masih berkaitan dengan hasil masakan tradisional bertemakan ikan.

Adakah para pembaca yang disegani gemar akan masakan “asam pedas“?

Menu ini sangat terkenal dan popular di negeri Melaka dan Johor ;)

 

Tajuk Menu: Asam Pedas Ikan Pari

Potongan nenas segar berbentuk kiub digunakan di dalam resipi di atas sebagai penambah rasa~

 

Tajuk Menu: Asam Pedas Ikan Tenggiri

Hidangan lengkap bersama sayuran campur, cendawan dan isi ketam, tauhu goreng dan juga ayam panggang berempah >O<

 

Rumusan:

Alhamdulillah, resepi asam pedas yang digemari oleh keluarga saya ialah hidangan yang “benar-benar” pedas. Jika si cilik ingin mencuba masakan ini, pastikan masakan disediakan tidak terlalu pedas kerana dikhuatiri akan menganggu sistem penghadaman si kecil.

 

Cadangan Masakan: Antara bahan lain yang sesuai untuk dimasak bersama asam pedas selain daripada daun kesum dan tomato, adalah bunga kantan dan bendi.

 

Ayuh, pelbagaikan gaya memasak khas buat keluargamu bonda ayu, agar setiap ahli famili semakin gemar untuk menikmati hidangan masakan di rumah :-D

Moga Tuhan sentiasa mempermudahkan urusan harian kalian, Amin~ *peluk!*

Filed Under MamaFiza.com | Leave a Comment 

Fun Homeschool Day!

Post by MamaFiza on May 14, 2011 

Auto-Publish by MamaFiza: Book Writer’s Duty.

——————————————————–

PhotoBlog@ Homeschool’s Room.

Oyasumi nasai to my dearest lovely ladies ;)

May you have a blissfully happy weekend, Amin~ *cheers*

Question of the day: How to make homeschooling your children more fun? (Yet, still keep them focused on what needs to be done?)

Simple tricks and treats: never skip family playtime! Plus, dont forget to add-on rewards and presents for your beloved kids.

Special thanks to my dear hubby for sponsoring our homeschool’s gifts. We’re deeply appreciate ‘em, love you PaPa!!! *hugs and kisses* Alhamdulillah.

Happy time ^O^:

The Nerf Maverick! (each Nerf Maverick comes with 6 suction cup tipped foam darts). Together with extra refill pack. (Obviously for The King and KiruaMi-cHan). Load up time, boys! :-D

p/s: view from sis ReiHi-cHan’s study table.

Sweet gummy day for the girls ;) Pink theme backpack fo ReiHi-cHan, doll house for YunaFi-cHan, mini dolly house for HidE-cHan~

New addition of stationary sets for our beloved kids >w< Alhamdulillah, now already in the middle of  2nd trimester homeschool session for year 2011~

So excited! Racing train for big bro KiruaMi-cHan >O<
*super fast!*

Gigantic pink bubble gummy teddy bear for sister ReiHi-cHan :-D
Big sis height: 109 cm
Her pink buddy ‘s height: 93 cm!!! (heeee~)

Such a sweetie girl! *always be a great sister~*

View from YunaFi-cHan’s study table with her new pal: Totoro! (last time in smaller size ^-^) Officially licensed Tonari no Totoro backpack (Studio Ghibli! *Sir Hayao Miyazaki*), for sure *yay*.

p/s: credit to my godfather Sir Ogasyo, for his present to me regarding this marvelous movie (a VHS tape~) when I’m 15 years old. I’m totally blessed! Thank You, Lord >____<

Really big smiles from sis YunaFi-cHan!!! *Are they twins?*

““A happy family is but an earlier heaven” ~ Sir George Bernard Shaw

Do keep in mind: there is no such thing as a typical homeschool day.

We should never be constrained on the idea of teaching itself. Last but not least, each day routine will be as unique as the individual family.

If you ever blogged about your homeschool day, please share a link with us in the comments box, okie dookie? ;)

——————————————————–

Be grateful with your life, Insya-Allah everything will be smooth sailing ^_-

Until next time my gorgeous girl, may God blessed your weekend, Amin~

Filed Under My Fun Homeschool, Speedy Update | 2 Comments 

What Can Kids Do To Help Animals?

Post by MamaFiza on May 12, 2011 

Auto-Publish by MamaFiza: Book Writer’s Duty .

——————————————————–

PhotoBlog@Little Kash’s Diary.

Best wishes to my beauteous ladies ;)

Hope you are having a fantastic day (comfy and giggly). Amin~ *cuddles and tickles*

Question of the day: Do your kids love animals?

Alhamdulillah, previously, we had a small tank of pet fish. Now, our little kitten: Kash, already with us for almost 4 months ^______^ p/s: still remember his heartbroken journey as a stray cat?

Doubtless, pets add-on new life and positive energy into my family.

I strongly believe, if you try to adopt feral pet, your kids will enjoy these adorable and playful young animals as rewarding companionship.

Just  do some research together to ease the transition and welcome the new bundle of joy.

Pictures from lil Kash’s diary:

Playful kitten *early days, in recovery mode*, love to play with ropes.
Boundless curiosity~

 

How to compete with his cuteness!!!
Absolutely rewarding experience for us. Irresistible charm and no limits, apparently *yay* >w<

 

Support the team: SPCA ^-^

 

Always want to be captured on camera!

 

K.A.S.H !!! (ha ha ha)

 

Smellin’ good!

 

Be alert: All new pets need vaccinations and health checks. Please get in touch with a professional vet before you bring your new companion home.

 

Do click below link to support this mission:

So, what are you waiting for?
Let’s adopt a pet at SPCA or PetFinder, today :-D

 

 

“The greatness of a nation and its moral progress can be judged by the way its animals are treated.“ ~ Sir Mahatma Gandhi

 

Drop us a line and let us know what you’re doing to keep your pet healthy and happy, so that we can pass it on ;)

——————————————————–

May tomorrow bring another good day for all of you, Amin~

God blessed!

 

 

 

 

Filed Under Mama's Talk, My Fun Homeschool, My Kitty: kAsH-cHan | 1 Comment 

Diari Masakan 008 – Sotong Percik, Daging Kambing Percik

Post by MamaFiza on May 8, 2011 

Bismillahir-Rahmanir-Rahim, salam sayang buat teman-teman anggun yang disegani sekalian >_< *pelukan kegembiraan*

Moga hari minggu kalian dihiasi dengan detik penuh rahmat dan berkat-Nya. Amin~

Oh ya, bersambung kembali dengan entri “Hidangan Masakan Percik” yang lalu ;)

Dua menu lain yang boleh dimasak dengan menggunakan resepi percik yang dipelbagaikan adalah “Sotong Percik” dan “Daging Kambing Percik” (selain versi daging kambing panggang).

 

Tajuk Menu: Sotong Percik

Santapan bersama keluarga~

Masih hangat! Khas dari ketuhar ^___^

 

Tajuk Menu: Daging Kambing Percik

Alhamdulillah~

 

Yummm! >O<

 

Rumusan:

Alhamdulillah, resipi ini senang, cepat dan mudah disediakan khas buat famili tercinta. Tidak pedas dan sesuai untuk si cilik.

 

Cadangan Masakan: Hidangkan bersama sos pencicah seperti sos cendawan, sos lada hitam, sos kicap pedas, sambal cili ataupun sambal belacan. Juadah ringkas yang pasti menggamit selera.

 

Apakah menu hari libur anda sekeluarga?

Semoga hari ini menjadi hari yang bermakna buatmu, teman. Amin~ :-D

Filed Under MamaFiza.com | Leave a Comment 

Bead Crafts for Kids (Part I)

Post by MamaFiza on May 6, 2011 

Auto-Publish by MamaFiza: Book Writer’s Duty .

——————————————————–

PhotoBlog@Craft Time.

moshi-moshi to my lovely ladies ;)

May you’re in wonderful health. Amin~ *bear hugs*

Another quick update for today’s blog entry.

Question of the day: What type of craft supplies do your kids really enjoy?

As my precious kids love to personalize their stuff, bead crafts always be their favorite past time. A great way to keep ‘em busy for hours. Fun is what it’s all about! *Alhamdulillah*

Why? Of course due to bead come in a wide variety of colors, textures and shapes.

There are endless list of crafts that can be made using beads. However, be very careful of small beads, for choking hazards (only be attempted with adult supervision, please).

They can create crown, bookmarks, themed jewelry, beads art, pins and lots more by simply stringing beads on to wire or ribbons to create shapes.


Tiny and colourful beads ^_______^

 

My boy‘s creation:

Gundam in blue! :-D

 

Prince KiruaMi-cHan, he made our day~
Thank you so much for this cute lil heart shape pattern, big bro! >O<

 

Superb job KiruaMi-cHan ;)
*Alhamdulillah*

 

“Normally, kids truly enjoy making things and invent things. But the big problem that most parents have is that they always spend most of their time worrying about things (clutter freak, perhaps?). No big deal please, just enjoy the day with smile“ ~MamaFiza

 

As always, in the end, you kids will surely have fun and feel proud of their creation (full of satisfaction and joy) :-D

Do check us out for Part II (girls creative showtime) ^_-

——————————————————–

Gambatte ne, beauteous babe!

May God blessed your day, Amin~

 

 

 

 

Filed Under My Fun Homeschool, Speedy Update | 6 Comments 

Next Page →



Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin