Hidangan Si Cilik @ Harian Metro ^-^ (IV)

Post by MamaFiza on January 23, 2011 

This is Sticky Post (48 hours) . Kindly scroll down for our latest post. TQ!

——————————————————–

Ohaiyo gozaimasu marvelous ladies *hugs* :-D

Another speedy update for today, zip-zap we’re on local newspaper one more time!

Alhamdulillah, we’ve been featured in Harian Metro newspaper, today for 4th times *tears*

Truly blissful month from God.

Ta daaaaa :-D

You’re invited to read my cooking world perspective from my childhood till I’m here as a mother for 4 precious angels, in this article, creatively written by Miss Siti ^____^ * However, full edition for story coverage and my tips are only available in Harian Metro newspaper but not in e-version (online newspaper). Hope you already obtained your own copy, Insya-Allah*


This is it ^-^


19th January 2011!

Tadaaa :-D
Alhamdulillah~

My cheeky-lucky angels >w<

Special tribute to my best buddy: Miss Yus, her devoted husband and angelic kids for sponsoring venue (her lovely home swt home + super nice kitchen) for us ^_-
Deeply adore and admire her sincerity as my superb girlfriend *tears*

Splendid article: Jaga Pemakanan Si Kecil ^___^
Plus, lots of tips from us ^-^

Hope you’ll enjoy reading this article and may implement ‘em in your family, Insya-Allah ;)

See you soon my sugary ladies~

p/s: gazillion thanks to Harian Metro, sublime lady Miss Siti for superb and dedicated work *tears & hugs* Thank you to YOU, gorgeous momma for your endless support, may God blessed your day! *cuddles*

Trillion thanks to my dear hubby & sweet kids, my beloved lovey-duvey mum & amazing dad, my adorable MIL, my charming grandma & grandpa, my great siblings!!!

——————————————————–

For those of you who do not have Harian Metro‘s newspaper, you may click HERE to read it in online format.

Copy & paste as below:


Hati: Jaga Pemakanan Si Kecil

Oleh Siti Zarinah Sahib

Jika anda biasa menggunakan bahan masakan yang sama untuk menu harian si kecil apa kata mulai sekarang ubah resipi makanan sihat dengan menggunakan lima bahan utama iaitu minyak zaitun tulen, daging kambing, keju, plum tomato dan bawang Holland.

Ini kerana semua bahan itu mempunyai nilai khasiat sangat tinggi terutama untuk tumbesaran kanak-kanak. Menurut pengkaji sains dalam bidang perubatan minyak zaitun bertindak mencuci dan membaik pulih perut dan menjadi penawar racun dengan bertindak menyingkirkan cacing di dalam perut manakala dalam bidang sains pemakanan, minyak zaitun mengandungi asid lemak tidak tepu yang berupaya merendahkan kolesterol berbahaya dalam darah serta mengurangkan risiko kanser payudara.

Selain itu salah tanggapan yang mengatakan daging kambing mempunyai kandungan lemak tepu dan kolesterol yang tinggi seharusnya diperbetulkan.

Ini kerana kajian Persatuan Jantung Amerika menyarankan, daging kambing diambil untuk mereka yang mempunyai masalah jantung kerana daging kambing mempunyai kualiti protein yang tinggi dengan nisbah kandungan lemak yang sihat.

Tambahan pula, struktur molekul daging kambing sangat berbeza dan hasilnya daging kambing lebih mudah dihadam, mengandungi zat besi dan kandungan potasium yang rendah kandungan mineralnya.

Dagingnya lebih pejal dan lebih rendah kalori daripada daging lembu dan ayam tanpa kulit. Semua asid amino yang diperlukan ada di dalam daging kambing tanpa sebarang hormon, bahan kimia dan pencemaran bakteria.

Bagi menambah khasiat dalam masakan sebaiknya para ibu menggunakan bawang Holland atau dikenali sebagai bawang kuning atau bawang Bombay. Bawang Bombay (Allium cepa L) memiliki kandungan kromium yang baik. Komponen sulfur pada bawang Holland adalah dalam bentuk allyl propyl disulphid dan mempunyai peranan penting dalam menurunkan glukosa darah bagi pesakit diabetes, baik untuk mencegah serangan jantung dan strok serta mengandungi vitamin B6 untuk menurunkan kadar homosistein dalam darah. Rasanya pula lebih manis dan segar.

Menurut penulis buku Hidangan Si Cilik, Hafiza Abdul Rahman yang baru saja dipasarkan 21 Disember 2010 lalu, semua bahan di atas adalah bahan utama yang digunakan dalam setiap resipi hidangannya. Selain mudah diperoleh ramai ibu bapa tidak tahu khasiat di sebalik bahan-bahan ini yang sering kali digunakan dalam masakan Barat. Misalnya kandungan kalsium dalam keju sesuai untuk kanak-kanak. Selain dapat melindungi gigi daripada karies dan kerosakan gigi, keju mempunyai sumber protein yang baik serta vitamin A, D dan B12 yang tinggi. Keju boleh menambahkan tenaga si kecil agar bermaya serta menjaga kesihatan tulang anak anda.

“Sebab itu di Barat keju sentiasa menjadi pilihan utama dalam masakan mereka manakala di Jepun satu kajian dijalankan mengenai kejayaan atlet mereka yang ada kaitan dengan jenis makanan diambil. Justeru saya berharap dengan penghasilan resipi ini anak-anak terutamanya Melayu diperkenalkan dengan hidangan seharian yang dapat menjana generasi kanak-kanak yang sihat, cerdas, pintar dan berperibadi mulia. Bagi memastikan jadual pemakanan anak teratur dan dipantau dengan serius bermula sejak kecil lagi. Ini kerana setiap bahan yang digunakan dalam masakan memberi impak terbesar pada tumbesaran mental dan fizikal anak-anak seperti kata pepatah anda adalah apa yang anda makan,” katanya.

Sebab itu menurut Hafiza buku resipi ini memuatkan pilihan menu masakan sihat dan mudah gaya Malaysia untuk seantero dunia. Menggabungkan bukan saja masakan Malaysia malah negara jiran Indonesia, Jepun, China, Barat, Sepanyol, Itali dan Mexico.

Senarai 45 resipi yang dimuatkan di dalam buku ini adalah antara koleksi peribadi Hafiza yang direka khusus untuk anak-anaknya sebaik saja anak sulungnya Kirua Hakimy,6, tamat tempoh penyusuan susu ibu pada usia 30 bulan.

“Dalam tempoh itu saya membuat pembaharuan pada setiap resipi yang dimasak untuk anak kedua Ashyekin Rei Hikaru, 4, Afiqah Yunaru, 3, dan anak keempat Adany Aurora Hydeaki, 2, sehingga berjaya mengumpul lebih 300 resipi sihat. Lebih penting semua resipi yang terdapat di dalam buku ini bukan saja boleh disediakan untuk kanak-kanak, malah boleh disajikan untuk seisi keluarga kerana telah diubah suai berdasarkan menu khas keluarga serta sesuai dinikmati si kecil,” katanya.

Hafiza memberitahu dia sengaja menggunakan tajuk yang agak ‘bombastik’ bagi setiap resipi seperti Antalogi Cinta, Bebola Bestari Veld, Gala Granola, Kentang Keju Kenari, Kepingan Panasea, Piza Mini Pesona, Roti Kekacang Kasih, Sandwic Santapan Emas, Sandwic Takhta dan Telur Taj Keju untuk resipi sarapan pagi manakala untuk makan malam nama-nama seperti Fiesta Fajitas, Gulungan Gaelic Keju, Idaman Istimewa, Lagun Lasagna, Nasi Mentega Mimosa, Salmon dan Lemon, Teriyaki Samudera, Tofu Tuah, Tortilla Tango dan Udang Manis Mentega Bawang Putih diambil bagi memberi impak segar kepada pembaca serta memberi galakan kepada ibu bapa atau penjaga mengambil masa meneliti di dalam kamus bagi menerokai makna perkataan dipilih di samping mengajar perkataan baru kepada anak-anak.

Hafiza memberitahu dia sengaja menggunakan tajuk yang agak ‘bombastik’ bagi setiap resipi seperti Antalogi Cinta, Bebola Bestari Veld, Gala Granola, Kentang Keju Kenari, Kepingan Panasea, Piza Mini Pesona, Roti Kekacang Kasih, Sandwic Santapan Emas, Sandwic Takhta dan Telur Taj Keju untuk resipi sarapan pagi manakala untuk makan malam nama-nama seperti Fiesta Fajitas, Gulungan Gaelic Keju, Idaman Istimewa, Lagun Lasagna, Nasi Mentega Mimosa, Salmon dan Lemon, Teriyaki Samudera, Tofu Tuah, Tortilla Tango dan Udang Manis Mentega Bawang Putih diambil bagi memberi impak segar kepada pembaca serta memberi galakan kepada ibu bapa atau penjaga mengambil masa meneliti di dalam kamus bagi menerokai makna perkataan dipilih di samping mengajar perkataan baru kepada anak-anak.

“Saya percaya tiada jalan pintas untuk berjaya dalam mendidik anak kecil dan mahu kanak-kanak diasuh sebaiknya kerana yakin anak adalah anugerah yang cukup berharga,” katanya.

Selain sarapan dan makan malam, buku ini turut menyajikan resipi makan tengah hari, pencuci mulut serta makanan ringan.

Hafiza yang dikenali sebagai isteri, ibu, penceramah bebas, pereka laman web dan pejuang pendidikan anak di rumah sejak kecil diberikan pendedahan mengenai menu sihat oleh keluarga. Ibu bapa Hafiza amat mementingkan makanan sihat bagi setiap anak-anaknya sama ada ketika susah atau senang manakala neneknya rajin melayan Hafiza dengan mencuba resipi baru yang diambil daripada keratan majalah dan buku. Nilai istimewa inilah membuatkan Hafiza belajar untuk menghargai setiap suapan makanan dan masakan yang dihasilkan ahli keluarganya.

Ini tidak berhenti di situ saja setelah berkahwin, ibu mentua Hafiza mengambil alih tugas dengan memberi tunjuk ajar di dapur manakala suami Mohd Azhar Mohd Zahir, 26, memperkenalkannya dengan dunia masakan daripada pelbagai negara.

“Oleh kerana tertarik dengan cara masakan yang disediakan suami, saya menyatakan hasrat untuk belajar memasak dengannya. Alhamdulillah, hasil tunjuk ajar selepas setahun berlatih memasak saya berjaya menyediakan masakan sihat pelbagai rasa serta mencipta beberapa resipi untuk keluarga,” katanya.

“Oleh kerana tertarik dengan cara masakan yang disediakan suami, saya menyatakan hasrat untuk belajar memasak dengannya. Alhamdulillah, hasil tunjuk ajar selepas setahun berlatih memasak saya berjaya menyediakan masakan sihat pelbagai rasa serta mencipta beberapa resipi untuk keluarga,” katanya.

Menurut Hafiza minat menyelami dunia masakan serta menghasilkan buku resipi ini tidak akan terhasil tanpa sokongan suami. Dia menyediakan peralatan memasak yang sesuai, menghadiahkan buku masakan dari dalam dan luar negara serta menonton rancangan masakan bersama bagi mempelajari tip memasak dan resipi terkini yang dapat menjimatkan masa.

Tambahnya lagi buku Hidangan Si Cilik bukanlah buku masakan tipikal, sebaliknya gabungan resipi, menu sihat dan info berunsur pendidikan untuk kanak-kanak berusia dua hingga enam tahun. Buku ini mengandungi 45 koleksi resipi yang dicipta khusus untuk menarik cita rasa si kecil. Mengandungi seratus-peratus muka surat berwarna-warni bersama senarai peralatan dan keperluan memasak. Setiap resipi mengandungi empat gambar langkah-langkah memasak bersama satu hidangan yang sudah siap dimasak.

Menariknya setiap resipi didatangkan bersama ruangan Trivia Istimewa untuk ibu bapa, Tip Comel dan Fakta Ceria untuk kanak-kanak sebagai panduan bercerita ketika makan bagi menarik minat si cilik menghadam makanan yang disuap. Bukan itu saja juga dilengkapi Jadual Pemakanan Menu Sihat untuk tempoh tujuh hari serta dua aktiviti bonus yang dapat dilakukan bersama si cilik iaitu aktiviti sains dan kraftangan.

Jika pembaca mempunyai sebarang pertanyaan berkaitan dengan resipi di dalam buku Hidangan Si Cilik boleh melayari laman sesawang http://mamafiza.com/cetusan-karya/pertanyaan-resipi/.

INFO BUKU

Tajuk: Hidangan Si Cilik
Penulis: Hafiza Abdul Rahman atau dikenali sebagai Mamafiza
Harga: RM 14.90 (Semenanjung Malaysia) / RM 16.90 (Sabah dan Sarawak)
Tarikh Terbit: 21 Dec 2010
Jumlah Muka Surat: 96
Penerbit: PTS Millennia Sdn Bhd
Maklumat Lanjut: http://pts.com.my/index.php/buku/hidangan-si-cilik/

Meet us @ MHI , TV3 >_<

Post by MamaFiza on January 22, 2011 

Update: Please do kindly click HERE to read latest announcement. Thank you ^-^

God blessed you my dearest girls ;)

Ohaiyo gozaimasu! *tightly hugs*

Wish you’re in wonderful holiday and great health. Truly sorry for I’m just able to post a speedy plus short update due to my health issue.

Gazillion thanks for your splendid friendship. Seriously and without doubt, thank you! :-D


Please click HERE to read more, see you soon >_____<

Khas: Temui Tim Si Cilik LittleKittle.com di MHI (TV3)

Post by MamaFiza on January 22, 2011 

Kemaskini: 24hb Januari 2011Siaran langsung di MHI akan bermula pada jam 8 pagi (klik disini), Selasa, 25hb Januari 2011. Insya-Allah, kami perlu tiba di Sri Pentas, TV3 sebelum pukul 7.30 pagi. Selamat berjumpa di kaca televisyen, teman-teman yang berhati luhur~ *peluk!!!*

Bismillahir-Rahmanir-Rahim ^____^

Assalamualaikum wbt buat teman pembaca blog yang amat dihormati, moga dirimu sentiasa sihat ceria dirahmati-Nya, Amin~ *peluk!*

Jutaan terima kasih diatas doa suci, jalinan persahabatan serta sokongan jitu yang diberikan kepada kami sekeluarga. Sesunguhnya kami amat menghargai setiap titipan kasih sayangmu.

Alhamdulillah, terdapat banyak mesej dan soalan yang dikemukakan melalui ruangan “Pertanyaan Resipi” oleh para pembaca yang budiman setelah terbitnya artikel “Jaga Pemakanan Si Kecil” di akhbar Harian Metro (19hb Januari 2011), hasil wawancara bersama Cik Siti (bonda prihatin!) di ruang dapur dan ruang tamu tajaan sahabat sejati saya: Cik Yus (teman istimewa anugerah Ilahi! *Insya-Allah saya akan kemaskini episod istimewa ini di sini :-D *) , terima kasih yang tidak terhingga saya ucapkan kerana sudi menghantar email pada saya, Insya-Allah saya akan balas jawapannya di bahagian laman yang sama pada minggu ini ^-^ Mohon nantikannya ya.

Sejak terbitnya karya pertama kami dengan pihak penerbit PTS yang mahsyur pada akhir bulan Disember 2010, Alhamdulillah, jadual keluarga kami menjadi lebih padat dengan sokongan pihak media massa.

Jujurnya, kronologi tanpa henti ini dimulai dengan pengambilan stok buku pertama di gudang PTS, Batu Caves, acara demonstrasi masakan di Pesta Buku Kanak-Kanak Kuala Lumpur 2010, PWTC, temuramah bersama Cik Siti (jurnalis Harian Metro) di lokasi tajaan Cik Yus yang baik hati, temuramah bersama Cik Nor Affizar (jurnalis Berita Harian) serta sesi penggambaran di studio Berita Harian, Jalan Riong, KL dan semalam mendapat jemputan daripada Tuan Ally Iskandar (Penerbit MHI) untuk wawancara siaran langsung pada minggu hadapan di Sri Pentas, TV3. Setinggi terima kasih pada Tuan Rosman (PTS) :-D .

Hal ini bakal merupakan temuramah kali ke-2 untuk si cilik LittleKittle.com yang dahulunya telah diberi peluang keemasan oleh Cik Puan Ruhil Syafinaz, untuk hadir sebagai undangan bagi rancangan Wanita Hari Ini (Tajuk: Sekolah di rumah).

Temui kami di awal pagi Selasa (25hb Januari 2011) di rancangan MHI ;) Ribuan terima kasih atas kasih sayang ini *tangisan syahdu T-T!!!*.

Jumpa nanti, rakan-rakan yang berhati murni :-D
Andalah yang paling menggembirakan sanubari, terima kasih!



Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin